燃气灶具在点火后，如果火焰无法保持稳定并“站不住火”，可能有以下几个原因：

瓦斯量不足：瓦斯供应不足时，火焰会变弱或无法维持稳定的大小。这可能是由于煤气罐中的瓦斯不足，或者管道中的瓦斯压力过低所致。解决方法是检查煤气罐是否有足够的瓦斯，或者调整瓦斯阀门的开关以提供足够的瓦斯。

火孔堵塞：燃气灶具火孔周围的部分可能被污垢、油脂等物质堵塞，导致燃气无法正常喷出。这会导致火焰不稳定或无法点燃。解决方法是定期清洁燃气灶具的火孔，确保燃气能够正常喷出。

火焰调节器问题：燃气灶具的火焰调节器调整不当也可能导致火焰无法稳定。如果火焰调节器设置得过低，火焰会变小和不稳定。解决方法是调整火焰调节器，确保火焰大小适中，并维持稳定的火焰。

火花发生器故障：燃气灶具的点火装置中的火花发生器如果出现故障，可能导致火焰无法点燃或无法维持稳定。解决方法是检查火花发生器是否有损坏或需要更换。

如果以上方法无法解决问题，建议联系专业的燃气维修人员进行检查和修理，以确保燃气灶具的使用安全。